在青岛崂山眼下的王哥庄村，相聚了一渊博靠卖馒头发财致富的民间面点师激色猫小叮当，他们部属的铁锅大馒头不仅是一种食品，亦然一种传承和艺术。如今，商户们纷纷“触网”销售，自建了电商行状团队。到客岁年底，王哥庄大馒头竣事了年产值近亿元的佳绩。
日均营业收入2万，每天用掉两吨面粉
大灶铁锅、干柴猛火、山泉和面、麦香满盈。左近春节，王哥庄街说念上村里的馒头技巧东说念主早已繁忙起来激色猫小叮当，悉数这个词村子王人千里浸在麦香与繁忙的氛围中。在何家庄社区里有一条遐迩知名的“馒头街”，两旁相聚了20多家馒头加工户，早上四点多亮起的灯光和高高的烟囱预示着年的到来。
荆长艳是别称80后，以前和丈夫作念装修行业，2009年回到街说念上开起门店，作念起了大馒头商业。于今已有9个年初。作念铁锅大馒头在王哥庄是门独有的技巧，这对年青东说念主来说是个“挑战”。荆长艳便少量少量随着有教化的敦朴傅学习，爱想考的她也将室内预备的创造力摆布到了大馒头上，咫尺店内如故翻新了30多个技俩。
荆长艳说，从开店之初，她便将店铺定位于“高端”“品牌”，如今她的店铺杰出红火，十月之后便参预了新春备货阶段，订单欺压。参预腊月以后，每天需要蒸200多锅馒头，用掉4000斤面粉，20个工东说念主从4点半忙到晚上12点，咫尺仍然是供不应求的情状，雇主娘如故启动了“限购”。荆长艳坦言，街说念上的商户从2009年启动赶上了“东风”，她的店当本日均营业收入2万元傍边。
男同小说“腊月以后，来店宾客户限为穿，即使雇了十几个工东说念主，也忙不开呢！”从农历十月一直到春节，阿明馒头店的雇主娘李海青和丈夫基本24小时王人要连轴转，最忙的期间一天要作念七千到一万斤馒头。
制定行业门径，西藏港澳宾客也不少
崂山面塑在崂平地区代代相传，如故有500多年历史。在王哥庄，大馒头已由领先的祖传技巧，造成集体致富的法宝。2009年以来，王哥庄街说念建成多个大馒头专科化社区，斡旋为商户办理健康证、教训他们斡旋使用专用面粉、酵母，并制定了斡旋瞥业门径，还按期举行酌量培训会。王哥庄大馒头决然成了“明星”居品。
随着大馒头的红火，商户们琢磨着奈何省略将大馒头卖到更远的场所。网购时势下，王哥庄大馒头成了“网红”。荆长艳2014年启动时时在微信上晒大馒头像片，发居品信息。微信好友越加越多，订单也此起彼落。“当今我和我老公两个东说念主微信好友已有一万多东说念主了，顾主下单后，咱们算好居品和运脚，给顾主报价，然后装妙品给他们发走，西藏、广州、港澳的宾客也越来越多。”
不仅如斯，入驻淘宝、群众点评开微店，荆长艳涉足了多种互联网销售渠说念。像她相似对准线上市集的店主有好多，有的商户也会在淘宝和百度实行上投放告白，大馒头就这么靠着互联网奔向了宇宙各地，改造了夙昔大馒头多以土产货销售为主的情况。2017年，王哥庄大馒头产值近亿元激色猫小叮当，其中线上部分占30%。